ملآك الإدارة
رقـم العـضـويـة : 1 عـدد المـشاركـات : 45 الجــنس : النقاط : 110 تاريخ التسجـيل : 15/04/2010 الـعمــر : 34 الـموقــع : أنـفــــاس الورد الـترفــيه : جــامعــيه الـمـزاج : فــرحــــانه
| موضوع: فطائر صغيره مع اللحم والباشميل الثلاثاء أبريل 20, 2010 5:56 am | |
| :m60:المقادير
1- العجين
½ 1 كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبده قطع باردة 4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد
2- للحشو
لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج صغيره) أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة صلصة بشاميل جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)
الطريقة
تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها. تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم . يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها و يُرش الجبن المبشور على سطحها. تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .
| |
|
الدانــه عضـو جـديـد
رقـم العـضـويـة : 6 عـدد المـشاركـات : 7 الجــنس : النقاط : 17 تاريخ التسجـيل : 22/04/2010
| موضوع: رد: فطائر صغيره مع اللحم والباشميل الخميس أبريل 22, 2010 4:52 am | |
| وااو رووعهـ
ابصراحهـ عنـ جد ابدااع
دانـــــــــه ..~
| |
|
شمعة الجلاس عضـو جـديـد
رقـم العـضـويـة : 18 عـدد المـشاركـات : 16 الجــنس : النقاط : 24 تاريخ التسجـيل : 24/04/2010
| موضوع: رد: فطائر صغيره مع اللحم والباشميل الأحد مايو 16, 2010 10:47 am | |
| | |
|